Ces petits bonbons à la couleur chatoyante et au bon goût sucré font partie des spécialités de Lyon.

Ils se composent d’amandes enrobées de sucre coloré.

On les déguste nature, en tarte, en brioche ou en pâte à tartiner.

Sur les tables des restaurants, les tartes sont des desserts très prisés et chez les boulangers, les brioches, des goûters très gourmands.

Aux Loges du Théâtre, on vous les propose au petit déjeuner souvent en tarte sur une pâte sablée maison !